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分子料理的探究與「食」作

以晶球化反應為例. 掃描QRcode，. 下載教材電子檔. 課程起源. 身為自然科教師的我，上個學年竟不務正. 業，開設起選修課程─「未來廚房」，教學. 生做「分子料理」。

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