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台灣牛排餐飲連鎖企業經營策略之研究
本研究試圖透過產業經營上的相關文獻、次及資料收集、產業環境分析,再利用個案公司---歡樂牛排連鎖餐飲為例,藉以了解在牛排連鎖產業上顧客與競爭者和業者間的互動 ...
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