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为什么欧美国家流行素食主义？ - 知乎

之前有一篇读书笔记就是讲欧洲素食主义文化史的，不过比原答案更新了一点。想了想，放到这里来也挺合适。 不流血的革命：素食主义文化史，特里斯特拉姆·斯图尔特，2020.

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