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陳豐昇歐式麵包全書:經典不敗基礎款 - 第 93 頁 - Google 圖書結果

16 將木板放入烤箱後抽出,噴蒸氣1秒鐘,烘焙時間約26分鐘。 誰說法式長棍麵包的外皮一定是硬的呢?比起傳統的長棍麵包,柔軟滑順的巴黎軟包多了種甜食特有的香氣與綿滑, ...

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