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[問題] 烤箱--歐式麵包- 精華區baking - 批踢踢實業坊

因個人十分偏好歐式麵包(無奶油與糖)的口感,使用過尚朋堂及烘王烤箱,試著直接對麵糰噴水,或加冰塊或加熱小石塊再噴泠水來製造蒸氣,但烤出麵包外皮很韌 ...

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