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歐姆蛋（Omelette，又稱西式煎蛋卷、杏力蛋（新加坡和馬來西

歐姆 蛋（Omelette，又稱西式煎蛋卷、杏力蛋（新加坡和馬來西亞的叫法）或奄列（粵語地區的叫法）是煎熟的雞蛋，中間或可放些餡料卷著。其發源地為法國。

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