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譚敦慈：我不爆香，但我用味精 - 天下雜誌

1煮基底醬： 番茄、洋蔥切丁入鍋，加水煮到番茄、洋蔥軟爛，擠一點檸檬汁進去，依個人喜好加一點鹽、糖提味，熄火放涼就是基底醬，入冰箱冷藏最好1週內吃完。 2增加香氣： ...

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