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檸檬酸食品添加物用途
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食品添加物使用範圍及用量標準-第11類-調味劑
酸味給味覺以爽快的刺激,能增進食慾,另外酸還具有一定的防腐作用,又有助於鈣、磷等營養的消化吸收。酸味劑主要有檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸、醋酸等 ...
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