在室温下,檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味極酸 ,密度1.542g/cm 3 ,熔點153-159℃,175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶於水和乙醇,20℃時溶解度為59%,其2% ...
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