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檳城叻沙食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=tsepDwAAQBAJ&pg=PT31&lpg=PT31&dq=%E6%AA%B3%E5%9F%8E%E5%8F%BB%E6%B2%99%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=w3pZ5zLL9Z&sig=ACfU3U0-LCD2k6-yvVCfTUCqfBguqBmHPA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiHyLTi0bH6AhVIhYkEHZeNB60Q6AF6BQiGAxAD
寻味“南”半球:食肆无疆 - Google 圖書結果
店里还有以“石头食谱”打出名堂 ... 真正的叻沙应该出自槟城。先用亚参片、香茅和一种叫“井搒”的 鱼熬出橙红色的汤,以此汤浸白色的叻沙粉(即一种像濑粉的粉条), ...
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