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伊比利火腿的一切: 從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密

伊比利火腿廠的行業是終身志業,不僅是需要投資多年後才看到成果,更有許多無法控制的因素,例如橡果樹(La encina)需要在橡果季長得夠好,不能有蟲害,並要有足夠的橡果讓 ...

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