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料理之道（全新修訂版）: 從神的規則到人的選擇 - Google 圖書結果

[16]麵粉分成不同等級,白麵粉做高級料理,有大顆粒的粗粒麵粉(semolina)有其特殊用途, ... 人們以人工孵化的方式養家禽,然後醃肉、醃香腸,精煉出奶油(samn),用肥尾 ...

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