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食品加工學 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

如真空/罐頭包裝即靠此原理。 ... 第三節原料前處理食品加工過程係由多個加工步驟所組成,如濃縮橘子汁加工步驟如下:原料收穫→運輸→ ... 一、清潔與洗滌(cleaning) 1.

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