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橄欖油高溫煮食
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https://www.epochtimes.com/b5/18/2/15/n10147509.htm
高溫烹調該用哪種油?醫師公開選油祕訣
烹飪手法不外乎煎煮炒炸(如果你是大廚的話,可能還說得出很多),其中炒、炸都是使用 ... 特級初榨橄欖油面對高溫的穩定度較好,不易產生氧化物質。
確定!
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