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橄欖油購買攻略：初榨、冷壓是什麼意思？烹調時適合油炸嗎？

橄欖油 （Olive oil）：游離酸度<1％，精製橄欖油、初榨橄欖油混合而成，可食用。 2. 橄欖果渣油（Olive pomace oil）。以溶劑或其他物理方式榨取橄欖果渣 ...

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