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炒牛肉不怕乾硬！大廚這一招讓口感更鮮嫩！ - 食譜自由配

一般家庭都會買中筋麵粉、麵包粉、木薯粉、地瓜粉、太白粉、玉米粉、蓮藕粉、糯米粉等等，但並不是每一種粉類都有醃漬保水的效果。使用方式如下：.

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