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樹薯粉用途
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【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性?做芋圓
樹薯粉. 用途:勾芡、油炸粉、製作麵團; 代表點心:珍珠、芋圓等. 樹薯粉則以樹薯塊根磨製而成,又稱木薯粉,加水攪拌溶解後常作為餐點料理的勾芡 ...
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