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樹薯粉用途
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澱粉家族種類多,這樣使用「粉」簡單
樹薯粉 或木薯粉是使用樹薯製成,澱粉量豐富、產量大、價格較地瓜粉低,料理方式與地瓜粉類似,都適合當作炸物的麵衣,增添口感。具有黏性的樹薯粉拿來製作 ...
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