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王品「攻頂」 上海外灘22號開The WANG - 旅遊 - 中國時報

台灣的高檔牛排餐廳主攻的多是美式牛排，烹調料理方式多是用鐵板將牛肉兩面煎焦、封住肉汁，然後上Grillworks或Josper炭爐直火炭烤，或送進Beach Oven、 ...

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