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頂級食感 精品巧克力手作全書 - 第 77 頁 - Google 圖書結果

Point 保持巧克力叉的清潔乾淨很重要,若沾附的巧克力不馬上刮掉,會很快凝固,將會導致甘納許 ... 如用巧克力叉在表面劃上線條、用壓模片壓出圖紋,或用轉印貼紙做裝飾。

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