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HACCP 食品安全-辰光能源科技 - 雲端廚房

(6)烹煮(7)保存熟食(8)熱存(9)室溫放置(10)製備熟食(11)熟食放冷(12)復熱 ... 測量食材溫度及冷藏溫度，檢查食材是否有腐敗現象. 交互感染. 儲存規劃.

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