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樟木塊用途
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廚刀之書:圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識
... 堺孝行(SAKAI TAKAYUKI)材料:真鍛的白鋼、芳樟木(木蘭木),熱塑性塑料用途:所有用途的壽司切刀有些類型的壽司會被做成長條狀,並在送餐前被切成單個較小的壽司塊。
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