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榛 果奶油 瑪 德 蓮
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[食譜]蜂蜜檸檬瑪德蓮~焦化奶油配方好好粗 - 小田太太の玩樂廚房
焦化奶油(beurre noisette)也叫榛果奶油,不過卻和榛果沒有任何關係。 奶油在加熱過程中沈澱物會焦化,顏色也會轉成焦糖深色的榛果色澤,帶有迷人的堅果 ...
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