纈氨酸(valine)、亮氨酸(leucine)和異亮氨酸(isoleucine)等支鏈氨基酸(BCAA)都不能在體內合成,必須從食物中補充,而其降解途徑是先經過轉氨基作用(transamination)轉變成 ...
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