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營收掉25％，卻演起舞台劇…鼎泰豐在打什麼主意？

對楊紀華而言，服務工作就是一場表演，是360度的劇場演出，他期待將鼎泰豐的服務文化搬上舞台，以此喚回員工的初心，另一面則是讓相關科系員工有施展空間 ...

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