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椰子油是「超級油脂」還是「十足毒藥」？

以「發煙點」來看，冷壓初榨椰子油適合中低溫的炒、煎及燉煮方式，而高發煙點的精製椰子油即可適合不同溫度的烹調方式，在油炸高溫(180度)下，油質也會較 ...

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