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何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸？

大部分動物油脂（如豬、牛、羊脂等）具有較多飽和脂肪酸，而植物油則普遍含有較多不飽和脂肪酸（但可可油、椰子油、棕櫚油等例外），另外值得一提的是，魚油含有非常高 ...

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