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讓味蕾跳熱舞 寒冬麻辣鍋 - 台灣光華雜誌

因此，吃麻辣鍋是有程序的，就是先嚐鴨血、豆腐，然後涮生牛肉片或豬肉、羊肉片，接著就是牛肚、牛筋、大腸頭等湯底，第三道才以蔬菜為主，像空心菜、茼蒿、金針、白菜， ...

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