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[理化教學]教學舉例-椪糖製作-台南安平 - optic的物理小站

前幾年與家人們一同去台南在安平看到製作椪糖的攤子拍照記錄下來原理蠻簡單的就是利用「小蘇打」遇熱分解產生二氧化碳將尚未冷卻的糖漿推出膨脹(很像 ...

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