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椪糖製作原理
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古早味甜點—膨糖(椪糖) - 多元教案
... 製作椪糖時糖和水的最佳比例增加成功率 教材附件下載. <評量方式:紙筆 ... 椪糖膨脹成型的原理是氣體熱脹冷縮. 酒精燈大湯匙. 竹筷、紙盤二號砂糖、黑糖 ...
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