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椪糖挑戰您不能不知「椪糖」膨脹的秘密

近期因韓劇爆紅的古早味零食「椪. 糖」，讓許多人投入親自製作椪糖的行. 列，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀. 請海洋大學陳建利老師與大家分享椪糖. 製作的科學原理 ...

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