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椪糖製作原理
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跟隨韓劇潮流製作椪糖誤碰這些事恐傷身
食藥署解釋,椪糖的製程主要是因在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入,使得糖漿產生許多空隙,等到冷卻後,保留下來空隙的糖塊正是椪糖,因此在製作時得加入 ...
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