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椪糖小蘇打粉
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【我家哪有這麼科學】 如何安全製作椪糖 - 人間福報
若改用較純淨的白砂糖來作為原料,加入小蘇打粉後,糖雖然會膨脹,但是很快地,膨脹的結構會坍塌,恢復成扁平的樣子。這樣子雖可以做成韓式椪糖,但是 ...
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