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椪糖做法
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椪糖製作的原理(桃園區農業改良場)
椪糖 的製作係將白砂糖置於大湯匙中,於瓦斯爐上方持續加熱, 使砂糖由固態轉成液態,運用砂糖持續加熱過程發生的「焦糖化反應」,產生亮麗的金黃色彩與 ...
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「椪糖做法」
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椪糖失敗原因
古早味椪糖做法
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