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想椒鹽鮮魷惹味可口大廚說竟然要落某一種調料到底是什麼？

一切從「鮮」うま味（umami）字說起。 X. 味精英文MSG（Monosodium Glutamate）穀氨酸鈉，一百年前日本人的「偉大」 ...

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