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椒鹽皮蛋，夏天爽口的開胃菜

《作法》 · 1. 將剝好的皮蛋浸泡在冷開水中，把表皮上殘留碎碎小小的蛋殼輕輕洗掉。 · 2. 趁著皮蛋外表溼溼的，用刀輕輕的將皮蛋切開。 · 3. 每顆皮蛋可切成4 ...

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