椒鹽大元蹄 Deep-Fried Pork Trotters with Spicy Salt. 選用蹄膀與豬腳一體成型的大元蹄,先滷至軟嫩再炸至金黃,搭配自製酸菜,口感外酥內軟嫩,骨頭可與牛奶調合為 ...
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