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吃當季》台灣蒜頭正新鮮，只當配角太可惜，這幾招大蒜料理學 ...

將蒜頭剁碎後，放在鐵碗或小鍋中，加一點鹽，然後倒入熱油，即成蒜油。如果希望拉長保存期限，還可以把蒜油放進電鍋蒸20分鐘（外鍋加水約1.5杯），讓蒜頭 ...

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