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植物肉 如何 製作
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https://news.m.pchome.com.tw/living/foodnext/20230425/index-68239268311345286009.html
翻轉植物肉的烹調特性!Lypid以植物脂肪製成可炸、可煎
Lypid資深品牌與商業開發邱楷雯說明,過去植物肉大多使用液態植物油製作,在烹調過程中植物預熱便容易融化,影響到料理的外觀、口感和風味。但是「Lypid ...
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