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植物肉 原理
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缺雞蛋就吃「植物蛋」!植物肉原料更多元、環保 - 療日子
以帶動植物肉風潮的未來肉為例,其原理與傳統素肉差不多,只是技術更精進。根據《今週刊》報導,未來肉的植物蛋白技術,還源自台灣的謝富弘教授。謝教授 ...
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