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植物肉 原理
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哈佛版更逼真人造肉來了!讓動物細胞「長成」肉,接近真肉質地
植物 蛋白肉主要是採用植物來源的原料,通過物理和生物的方法,輔以一些助劑,使植物蛋白在風味、口感、質地、營養等方面更接近動物肉,並不是從植物細胞 ...
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