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植物肉 原理
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脂肪、肉筋都是人造的!全球零屠宰肉品大崛起 - 數位時代
當培殖肉忙於從實驗室邁向商業化的同時,植物肉公司諸如Impossible Foods、Beyond Meat等,使用植物性蛋白和脂肪巧妙地模仿碎牛肉、豬肉和雞肉的風味 ...
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