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植物肉新發現：可可脂使3D列印人造肉結構更加穩定！

然而這類植物蛋白質產品的缺點則是部分麩質過敏或具有乳糜瀉的族群，無法食用這類產品。為了解決這個問題，研究人員試圖使用豌豆蛋白來替代大豆蛋白，但 ...

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