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植物肉的未來
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植物肉(未來肉) - 品燁陳
以往素肉的原料多以黃豆為主,在科技的演進下豌豆、綠豆、小麥這些富含豆類蛋白的作物經由轉換可形成類似肉的纖維質地結構,這便是植物肉能造出驚人口感的原因。最初的植物 ...
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