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植物肉的未來
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植物肉- 產業技術評析
另,西班牙Nova Meat則利用3D列印技術,將稻米、豌豆蛋白和海藻等原料列印成生牛肉排,創造與肉類組織紋路相似的纖維質地,期待未來調整風味後上市改變 ...
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