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【蔬桑小知識】素肉進化！為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作？

為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作？ 時常有葷食者會說：「素食都有股素味」，那是因為傳統的素肉、素料，多是使用大豆蛋白製作而成，帶有一股黃豆 ...

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