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植物肉可持續發展
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速食業者搶攻各地蔬食市場民眾大讚「植物肉與真肉相似」
為了兼顧環境永續和提升植物肉口感,台灣在植物肉技術方面也持續進步,目前發展到了第三代技術。第一代為粗纖維肉胚,產品需要經過廠商的改造,才能做 ...
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