你即將離開本站

並前往https://tpl.ncl.edu.tw/NclService/pdfdownload?filePath=lV8OirTfsslWcCxIpLbUfhQHstx_oOBLUPm_M2ha8skj4M-W2xJtQY2dkeCNSMGj&imgType=Bn5sH4BGpJw=&key=ZpSipNlJBKLZBSNDbsuN26vwpvoXyyeAeFQrTHcWQ7geVVU9OyINO4qBZJhLTxWd&xmlId=0007312147

淨零碳排趨勢帶動之替代性肉品的產業發展、研究進展及未來挑戰

的製程(King 等人，2019 年)，現今植物肉所使. 用的原料大多為大豆蛋白、小麥蛋白、卵蛋白或. 牛奶蛋白，並以拉伸、捏合、剪力、壓榨、折疊、. 擠壓等技術形成組織蛋白後， ...

確定！ 回上一頁

查詢 「植物肉原料」的人也找了：

  1. 植物肉製作
    2.
  2. 植物肉製作過程
    3.
  3. 植物肉壞處
    4.
  4. 植物肉爭議
    5.
  5. 三機植物肉
    6.
  6. 植物肉技術
    7.
  7. 植物肉優點
    8.
  8. 植物肉價格
    9.