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脂質食物 - 臺南市政府衛生局健康飲食運動地圖網

植物 性油脂：大豆油、花生油和菜籽油；植物性油脂中不含膽固醇，含較多的不飽和 ... 溶於脂肪中才能被吸收利用；而脂質的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的成分之一。

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