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蚵仔煎的身世：台灣食物名小考 - 第 39 頁 - Google 圖書結果

台灣 的檳榔分成白灰、紅灰兩大類,為什麼檳榔要加石灰才能吃呢? ... 紅灰則因在石灰中加了「柑仔蜜」(以豆科植物「兒茶」〔孩兒茶 D 製成的中藥材)而變成紅色。

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